Wine Professional 2019.
Wine Professional is een jaarlijkse terugkerende vakbeurs voor horeca- en wijn-professionals gedurende de eerste drie dagen (7 t/m 9 januari) van de Horecava. Op maandag heb ik de stand bemand van de Verenigde Vinologen Nederland. Maandag heb ik twee masterclasses bezocht. Als eerste bij Wijnkooperij De Lange, Piemonte wijnen met twee gerechten verzorgt door Restaurant Latour, Noordwijk aan Zee. En als tweede heb ik de Masterclass bijgewoond van Kasteel Engelenburg die werd gepresenteerd door de kersverse Magister Vini Arjan Pleij en de gerechten waren verzorgt door het team van chef Tom Langenkamp. Magister Vini is de in Nederland hoogst haalbare wijnonderscheiding en behoort hiermee bij een select gezelschap aangezien er op dit ogenblik in totaal slechts 12 personen zijn met deze titel in Nederland.