fbpx

wijncursussen en wijnproeverijen te Zaandam

Ervaringen en foto's

19 juni SDEN3 Wijnbrevet

Sden3 wijnbrevet les 6: laatste les: VS, Chili, wijn spijs, wijn en gezondheid, Argentinië, Brazilië, Uruguay, Zuid Afrika, Australië, Nieuw Zeeland en China. Overall Evaluatiescore 9,2/10. Enkele quotes: “Ontzettend leuk en leerzaam. Ondanks het hoge niveau weet je het toch luchtig en laagdrempelig te vertellen.”, “De lessen waren goed opgebouwd. Het wijnproeven was prima met de 3 keuze opties”, “Goede verhouding theorie en praktijk, gezellige informele sfeer en ruimte voor vragen en discussie”. Voor mijzelf was het een leuke kleine groep die ook serieus en betrokken was.

23 mei Proef wijn!

Introductie van de wijnproeven adhv 8 bekendste druivenrassen. Evaluatiescore 23 mei 2019: 9,5 Enkele quotes: "Leerzaam, leuke sfeer, leuke afwisseling tussen theorie en praktijk!"

15 januari beginners wijncursus SDEN1

Evaluatie score 15 januari 2019 8,6 Enkelen Quotes van deelnemers: “veel algemene kennis op gedaan. Door het wijnproeven ging alles direct meer leven en maakte de cursus ook interactief, erg leuk” “leuke intieme setting en persoonlijke touch en verhaal. Veel goede basiskennis opgedaan”.

13 december Proef wijn!

Evaluatiescore 13 december 2018 van 8,4. Het was een gezellige en volgens de cursisten leerzame avond. Samenvattend enkele quotes van de evaluaties: “Veel Info, gezellige sfeer", "precies genoeg info, leuke beelden van de locaties",  “Leerzaam en gezellig”.

18 november Giro d'Italia.

Evaluatiescore 8,4 Quote van Irene: "Duidelijke uitleg, ontspannen/informele sfeer. Goede wijn/spijscombinaties, Hartelijk en gastvrij".

19 juni laatste les van de gevorderdencursus (SDEN3) wijn.

Evaluatiescore 8,8! Quote van Arianne uit West-Zaan: Goede opzet van lessen, uitleg helder en duidelijk, goede verscheidenheid aan wijnen geproefd, veel aandacht voor vragen, goede voorbereiding vanuit de docent, kleine groepen en een goed sfeer.

4 april laatste les van de 2 basiscurssussen (SDEN2) wijn.

4 april 2018 was alweer de laatste les (van twee avonden) van de twee groepen Basiscursus wijn (SDEN2) 5 avonden hebben we gehad en iedereen is nu klaar voor het examen. Ik moet blozen van de complimenten! Evaluatiescore 8,9! Quote van Deniz uit de Bilt: "ik ben hartstikke blij dat ik zoveel extra kennis van wijn en proeven heb gekregen. Wat dat betreft heb je mijn verwachtingen zeker overtroffen, had bij voorbaat niet verwacht zoveel te leren. Vind je opzet dan ook hartstikke goed; en je manier van lesgeven prettig waarbij je ook geduldig bent geweest voor al mijn vragen."

17 maart 2018 Giro d'Italia

Italië en zijn wijngebieden zijn doorgenomen en van 8 gebieden is er een wijn geproefd met een bijpassend Italiaans hapje, meestal ook uit het zelfde gebied. Evaluatiescore 8,4! Quote van Margriet uit West-Zaan: "Fantastische hapjes, verrassende afwisselende wijnen  en mooie verhalen bij elke wijn & spijs, een mini vakantie naar Italië"

 

7 februari 2018 1e les basiscursus wijn (SDEN2)

De eerste avond gaat met name over wat wijn is, belangrijkste druivenrassen en waar deze voorkomen. Evaluatiescore 8,4! Quote van Arianne uit West-Zaan: “Heldere presentatie en goede uitleg. Leuke, open opzet om zelf en samen te leren en goede voorbereiding met map, boek en presentatie"

23 januari 2018 2e les introductiecursus wijn (SDEN1)

De tweede avond gaat met name de belangrijkste wijngebieden van de wereld. Evaluatiescore 8,6! Quote van Ria uit Zaandam: “Weer veel geleerd! Heel informatief en met veel passie verteld. Een goede eerste kennismaking die zeker inspireert om door te gaan".

10 januari 2018 1e les introductiecursus wijn (SDEN1)

De eerste gaat met name over de bekendste druivenrassen. Evaluatiescore 8,3! Quote van Ria uit Zaandam: “Duidelijke uitleg zonder veel jargon. Bij zo’n eerste proeverij al heel duidelijk verschil kunnen proeven”. De tweede avond gaat met name de belangrijkste wijngebieden van de wereld.

21 december 2017 Franse muziek en Franse wijn

Het was een experiment, maar een geweldig succes! Italiaanse muziek en Italiaanse wijn is al in de maak. Quote van Maud uit Zaandam: Het was een bijzonder leuke en originele avond. In een ongedwongen sfeer luisteren naar de passievolle verhalen met steeds een bijpassend muziekstuk.

 

28 november 2017 basiscursus wijn/spijs

Theorie over het combineren van wijnen en spijzen. En daarna is er flink geoefend met het beoordelen van diverse combinaties. Evaluatiescore van 8,3. Samenvattend enkele quotes van de evaluaties:

"Dank voor de gastvrijheid. Ik heb genoten van je enthousiasme en kennis en van de kookkunsten van Rebecca. Mijn vuurtje voor wijn is weer aangewakkerd!". “Leuke theorie en een mooi verhaal. Prima locatie voor kleinere groepen. Best lastig maar ook uitdagend".  “Goed uitgelegd en veel geleerd. Gezellig onder elkaar in huis. Goede mix van theorie en praktijk".

21 november 2017 “Proef wijn!” Proeverij

Een eerste kennismaking met basisdruivenrassen. Evaluatiescore van 8,2. Het was een gezellige en volgens de cursisten leerzame avond. Samenvattend enkele quotes van de evaluaties:

“Leuke sfeer, heerlijke wijnen, goed gedoseerde uitleg en het smaakt naar meer!”.  “Leuk! Veel info en enthousiasme”.  “Gezellige sfeer, je enthousiasme, goede opzet van kijken, ruiken en proeven, bewust geworden van de moeilijkheidsgraad van het wijnproeven”.

7 Oktober 2017 Thema wijn- en spijzen proeverij "Giro d'Italia"

Evaluatiescore 8.0. Samenvattend enkele quotes van de evaluaties: "geweldig enthousiasme, veel kennis en erg leuk!". "Combinatie spijs-wijn zeer goed".  "Was een gezellige avond en heeft me meer geleerd over wijnen in andere delen in Italië". "Wijn en hapjes, lekker en mooi passend op elkaar afgestemd". "Duidelijke uitleg, lekkere combinaties, gezellig en laagdrempelig".

5 oktober 2017 Publicatie Noord Hollands Dagblad Editie Zaanstreek 

DB_ZAANSTREEK_ED_CARPER_VINOLOOG_

11 en 14 september 2017 was  de eerste beginnerscursus wijn (SDEN1)

Evaluatiescore 8,4. Samenvattend enkele quotes van de evaluaties: "Wat ging er goed? Alles, prima les gehad, leuk en het gevoel iets geleerd te hebben". "Aandacht hield ik er goed bij, Leuk!". "Was duidelijk en vlot". "Duidelijk, veel contact, interactieve les. Duidelijk de exameneisen gevolgd".

overzicht SDEN1 11-14 sept 2017

28 augustus Proef Wijn!

Het werd wel een hele speciale editie van Proef wijn! Het was een warme avond en daarom zijn we naar de de binnenplaats bij de Verskade gegaan. Evaluatiescore: 8,1. Samenvattend enkele quotes van de evaluaties: "Goed verhaal, veel opgestoken". "Leuke sfeer, veel wijn om te proeven, uitstekende verzorging". "Geweldige locatie". "Enthousiast".

cursus Proef Wijn! 28-8-2017 buiteneditie

Proeverij op de camping

De zomer waren we op een camping in de Lot (Cahor). We hebben toen een "rondje Frankrijk" gedaan. En in het Engels omdat er twee Amerikanen bij waren. Dit was toch wel een van de meest speciale proeverijen tot nu toe. Samenvattend hier nog enkele quotes van de Amerikaanse deelnemers: "Very educational aspect to the regions of wine in France. We enjoyed Ed's tasting very much.". "Great wine tasting with Ed last night and lots of fun!".

12 juli presentatie najaar programma

Woensdag 12 juli is het programma van het najaar gepresenteerd. Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief. Dan kun je een on-line proefles volgen. Je kunt dat op elk moment thuis bekijken. Daarom is het veel makkelijker om kennis te maken.

Aanmelden voor de wijntips

Blijf op de hoogte van nieuwe blogs en de planning van wijn-cursussen en -proeverijen.

even wachten a.u.b.

Dank voor het aanmelden!

presentatie programma najaar 2017

Hier nog foto's van de eerste Proef wijn! op 16 mei:

proef wijn! 16 mei 2017
proef wijn! 16 mei 2017

Leuk overzicht van proeverij dinsdag  16 mei 2017 in de Verskade:
Klik hier en ga naar Magisto om het filmpje te zien

Blacky heeft ook moeite om een keuze te maken. Maar uiteindelijk gaat ze voor een prachtige Bandol uit de Provence:

https://youtu.be/b_3xDBD423A

Adres

Carper Vinum,
Botenmakersstraat 111

1506 TC ZAANDAM.
KVK 58650229,

Telefoonnummer

+06-24508875

E-mail

Info@carpervinum.nl


© 2019