Gevorderdencursus wijn (Wijnbrevet, SDEN3) va donderdag 6 sept 2022 19:30 u.

487,50

Gevorderdencursus wijn (Wijnbrevet, SDEN3) 8 avonden va dinsdagavond 6 september 2022 (en vervolgens 13, 10 en 27 sept,  4, 11 en 26 oktober en 1 november ). We zitten in de Veldschuit, het Odd Fellows gebouw in het water Veldbloemenweg 6c, 1508 WV  ZAANDAM (achter de snackbar). Ruime gratis parkeergelegenheid en op loopafstand van station Zaandam Kogerveld.

Stop in de winkelmand om te boeken

Op voorraad

Categorie:

Beschrijving

INLEIDING SDEN3

Leer in 8 avonden (19:30-22:00/22:30 uur) alles over wijnbouw, wijnbereiding, wijnlanden en -gebieden, druivenrassen en wijn-spijscombinaties. Het belangrijkste in deze cursus is het leren proeven van wijnen, er zullen 64 wijnen  worden geproefd die worden geanalyseerd en op een deskundige wijze worden besproken. Je leert de verschillende rassen te herkennen en te weten waar ze veelal vandaan komen. Het cursusmateriaal omvat vele “wijnfeiten” en moet goed worden bestudeerd om het diploma Wijnbrevet SDEN3 te halen.

Waar?

Vanwege het kunnen houden aan de RIVM richtlijnen zijn we op zoek gegaan naar een locatie waar 1,5 meter afstand mogelijk is en hebben die gevonden. De locatie is in de Veldschuit, het Odd Fellows gebouw in het water Veldbloemenweg 6c, 1508 WV  ZAANDAM (achter de snackbar). Ruime gratis parkeergelegenheid en op loopafstand van station Zaandam Kogerveld.

Aantal bijeenkomsten en duur

Deze cursus bestaat uit 8 avonden van 19:30-22:00/22:30u.

VOOR WIE?

Zowel voor de gevorderde wijnliefhebber als voor de wijnprofessional. Met dit diploma kunt u klanten van de wijn(groot)handel en de horeca zeker een goed advies geven. Uitgangspunt is dat SDEN2 niveau is behaald of kennis aanwezig is.

CURSUSDATA

De cursus start op dinsdagavond 6 september 2022 (en vervolgens 13, 10 en 27 sept,  4, 11 en 26 oktober en 1 november ).

CURSUSINHOUD

Les 1

Deel 3 Hoofdstuk 1: omgaan met wijn Deel 1 Hoofdstuk 1: de druif en zijn omgeving                                                                                                                                  Deel 1 Hoofdstuk 2: de druif

Les 2

Deel 2 Hoofdstuk 1: Frankrijk deel1

Les 3

Deel 2 Hoofdstuk 1: Frankrijk deel2, Hoofdstuk 2: Italië                                            Deel 1 Hoofdstuk 3: van druif tot wijn.

Les 4

Deel 2 Hoofdstuk 4 Duitsland, Hoofdstuk 5: Oostenrijk, Hoofdstuk 5: Zwitserland

Les 5

Deel 2 Hoofdstuk 6: Hongarije, Hoofdstuk 6: Slovenië, Hoofdstuk 6: Kroatië, Hoofdstuk 6: Roemenië, Hoofdstuk 6: Bulgarije                                      Deel 3 Hoofdstuk 2: serveren en bewaren

Les 6

Deel 2 Hoofdstuk 7: Nederland,  Hoofdstuk 7: België,  Hoofdstuk 7: Luxemburg, Hoofdstuk 3: Spanje Deel 1 Hoofdstuk 4: wijn en de wet

Les 7

Deel 2 Hoofdstuk 3: Portugal, Hoofdstuk 6: Griekenland Hoofdstuk 8: VS Deel 2 Hoofdstuk 9: Chili  Hoofdstuk 4 blijven genieten Deel 2 Hoofdstuk 9: Argentinië Deel 2 Hoofdstuk 9: Brazilië Deel 2 Hoofdstuk 9: Uruguay

Les 8

Hoofdstuk 3: aan tafel (wijn spijs) Deel 2 Hoofdstuk 10: Zuid Afrika,  Hoofdstuk 11: Australië , Hoofdstuk 11: Nieuw Zeeland, Hoofdstuk 12: China

EXAMEN

U kunt na de cursus deelnemen aan het landelijk examen (bijvoorbeeld bij de wijnacademie in Amsterdam-Aristo )  voor het diploma (examen  kost 120 euro  en is niet inbegrepen, cursusboek is te bestellen bij Wijn.nl ).  Het examen bestaat uit 60 meerkeuzenvragen waaronder 6 proeftechnische vragen. Er worden 6 wijnen ingeschonken waarbij gevraagd wordt naar de herkomst of andere specifieke kenmerken. Om te slagen dienen minimaal 2 proeftechnische vragen  goed te zijn beoordeeld. Totaal moeten er 36 vragen goed zijn beantwoord om te kunnen slagen.Met het behalen van het Wijnbrevet kunt u toegang krijgen tot de Vinologen opleiding (SDEN4) van de Wijnacademie in Maarn.

ERVARINGEN

Evaluatiescore laatste SDEN3 : 8,8! Quote van Arianne uit West-Zaan: Goede opzet van lessen, uitleg helder en duidelijk, goede verscheidenheid aan wijnen geproefd, veel aandacht voor vragen, goede voorbereiding vanuit de docent, kleine groepen en een goed sfeer.

DOCENT

Deze cursus wordt gegeven door Ed Carper RV.

Ed Carper Register Vinoloog

Refrenties

Register vinoloog Ed Carper is in 2017 een wijnschool begonnen in Zaandam. Hij geeft daar SDEN cursussen op drie niveaus en wijnspijsproeverijen (en ook dus op locatie).

  • aanbevolen docent van de wijnacademie;
  • bestuurslid van de associatie van de Nederlandse wijndocenten;
  • bestuurslid Verenigde Vinologen Nederland.

Evaluatie laatste Sden3 wijnbrevet cursus: Overall Evaluatiescore 9,2/10. Enkele quotes: “Ontzettend leuk en leerzaam. Ondanks het hoge niveau weet je het toch luchtig en laagdrempelig te vertellen.”,  “Goede verhouding theorie en praktijk, gezellige informele sfeer en ruimte voor vragen en discussie”.

 

 

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Gevorderdencursus wijn (Wijnbrevet, SDEN3) va donderdag 6 sept 2022 19:30 u.” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *